中小学后勤服务人员岗位职责及分工（2026年修订）
为进一步规范学校后勤服务人员管理，明确各岗位工作职责，提高后勤保障质量和服务水平，根据《事业单位人事管理条例》及学校岗位设置相关规定，结合学校实际，特制定本方案。
一、编制说明
后勤服务人员是学校正常运转的重要保障力量，承担着为师生提供安全、优质、高效服务的职能。本方案对学校各类后勤服务岗位的职责进行系统梳理，旨在帮助后勤人员明确岗位要求，增强服务意识，提高工作质量。
本方案所称后勤服务人员岗位包括四类：一是餐饮服务岗位，指承担学校食堂运营管理和餐饮服务的食堂管理员、厨师、食堂工作人员；二是安全保卫岗位，指承担校园安全保卫和门卫管理职责的门卫、保安；三是环境保障岗位，指承担校园环境卫生和设施维护职责的保洁员、水电工、维修工；四是生活服务岗位，指承担学生生活管理和交通服务职责的宿管员、校车司机、校车照管员、卫生保健员。
二、适用范围
本方案适用于各类中小学校，包括小学、初中、高中及九年一贯制学校。学校可根据实际情况对岗位设置和职责内容进行适当调整。不设食堂、宿舍、校车的学校，相关岗位职责可不执行。
三、使用场景
本方案可用于以下场景：后勤人员入职培训，帮助新入职人员快速了解岗位要求；岗位聘任管理，作为聘任合同的附件明确双方权责；年度考核评价，为考核提供职责依据；学校制度汇编，作为人员管理制度的组成部分；迎接督导检查，体现学校后勤管理的规范化水平。
四、编制原则
安全第一原则。把安全放在首位，强化各岗位的安全责任和安全要求。
服务导向原则。突出后勤岗位的服务属性，强化服务意识和服务质量要求。
全面具体原则。涵盖岗位工作的各个方面，内容具体明确，便于对照执行。
通用适配原则。内容适用于不同学段、不同规模的学校，具有较强的普适性。
五、岗位设置总览
本方案共收录4大类12个岗位，具体如下：
餐饮服务岗位3个：食堂管理员、厨师、食堂工作人员。
安全保卫岗位2个：门卫、保安。
环境保障岗位3个：保洁员、水电工、维修工。
生活服务岗位4个：宿管员、校车司机、校车照管员、卫生保健员。
六、岗位职责
（一）餐饮服务岗位
1.食堂管理员
食堂管理员是学校食堂运营管理的负责人，对总务处负责。
全面负责食堂日常运营管理，制定食堂工作计划和管理制度，确保食堂安全有序运转。
负责食堂食品安全管理，严格落实《食品安全法》和学校食堂管理规定，确保师生饮食安全。
负责食材采购管理，严格执行索证索票制度，查验供货商资质和产品合格证明，做好采购台账。
负责食材验收入库和储存管理，对采购食材进行质量检查，分类存放，做好出入库登记，定期盘点库存。
负责食堂卫生管理，督促从业人员保持个人卫生，落实餐具消毒、环境清洁、垃圾处理等制度。
负责食堂从业人员管理，组织健康检查和食品安全培训，督促持证上岗、规范操作。
负责菜谱制定和成本核算，合理搭配膳食营养，控制成本，保证饭菜质量和价格合理。
负责食品留样管理，按规定做好每餐食品留样，标注时间，保存48小时以上。
负责食堂设施设备的管理和维护，定期检查燃气、电器、消防等设施，发现隐患及时整改。
处理师生就餐投诉和意见反馈，不断改进食堂服务质量。
完成总务处和学校领导交办的其他工作任务。
2.厨师
厨师是学校食堂餐饮制作的操作人员，对食堂管理员负责。
负责饭菜的烹饪加工，按菜谱要求制作菜肴，保证饭菜质量和口味。
负责主食的制作加工，包括米饭、馒头、包子、面条、饺子等面点主食的制作。
严格遵守食
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