2026中小学后勤服务人员岗位职责及分工（修订版）

2026中小学后勤服务人员岗位职责及分工（修订版）

为进一步规范学校后勤服务管理体系，明晰各岗位工作权责，提升后勤保障效能与服务品质，筑牢学校教育教学工作的后勤支撑防线，依据《事业单位人事管理条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法规，结合中小学办学实际与后勤工作需求，特修订本岗位职责及分工方案。

一、岗位定位与编制说明

后勤服务人员是保障学校正常运转、维系校园教学与生活秩序的核心力量，核心职能是为全校师生提供安全、优质、高效、暖心的后勤服务，是学校立德树人工作的重要保障团队。

本方案系统梳理后勤服务四大类岗位核心职责，旨在推动后勤人员明确岗位要求、强化责任意识、提升服务能力，实现后勤管理标准化、服务规范化、工作精细化。本次修订涵盖四类核心岗位，各岗位权责清晰、分工明确，兼顾工作通用性与实操性：

1.餐饮服务岗位：统筹食堂运营与餐饮保障，含食堂管理员、厨师、食堂工作人员；

2.安全保卫岗位：负责校园安防与出入管理，含门卫、保安；

3.环境保障岗位：承担校园环境保洁与设施运维，含保洁员、水电工、维修工；

4.生活服务岗位：聚焦学生生活管理与健康保障，含宿管员、校车司机、校车照管员、卫生保健员。

二、适用范围与使用场景

（一）适用范围

本方案适用于小学、初中、高中及九年一贯制各类中小学校。各学校可根据办学规模、办学特色及实际需求，对岗位设置、职责内容进行适度调整与细化；未设置食堂、学生宿舍、校车的学校，相关岗位权责可不予执行。

（二）使用场景

1.后勤人员入职培训，作为岗位认知与业务学习的核心教材；

2.岗位聘任管理，作为聘任合同附件，明确双方权利与责任；

3.日常工作管理，作为后勤人员履职尽责的行为准则与工作依据；

4.年度考核评价，作为评优评先、绩效分配、续聘解聘的核心参考；

5.学校制度建设，纳入学校管理制度汇编，完善后勤管理体系；

6.督导检查迎检，作为展示学校后勤规范化管理的重要依据。

三、编制原则

1.安全首位，底线坚守：将校园安全、食品卫生、设施安全等核心要求贯穿各岗位，明确各岗位安全责任，筑牢后勤安全防线；

2.服务为本，师生至上：突出后勤岗位的服务属性，以师生需求为导向，强化服务意识、提升服务质量，打造暖心后勤服务体系；

3.权责清晰，内容具体：全面覆盖各岗位工作全流程，职责描述具体、工作要求明确，便于岗位对照执行、部门监督考核；

4.通用适配，灵活调整：兼顾不同学段、不同规模学校的后勤工作需求，具备较强普适性，同时预留调整空间，适配学校个性化需求；

5.统筹协同，高效联动：明确各岗位隶属关系与协作要求，推动跨岗位、跨环节工作协同，提升后勤整体工作效能。

四、岗位设置总览

本方案共设置4大类12个岗位，具体分类如下：

岗位类别

包含岗位

餐饮服务岗位

食堂管理员、厨师、食堂工作人员

安全保卫岗位

门卫、保安

环境保障岗位

保洁员、水电工、维修工

生活服务岗位

宿管员、校车司机、校车照管员、卫生保健员

五、核心岗位职责与工作要求

各岗位人员须严格遵守学校各项规章制度，服从上级管理，认真履行岗位职责，主动提升业务能力，确保各项工作落地落实。

（一）餐饮服务岗位

本岗位核心职责为保障师生饮食安全、提供营养可口的餐饮服务，严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，杜绝食品安全事故。

1.食堂管理员（对学校总务处负责，为食堂运营第一责任人）

￮统筹食堂日常运营管理，制定食堂年度、学期工作计划与各项管理制度，建立食堂工作台账，确保食堂有序运转；

￮严格落实食品安全管理责任，把控食材采购、验收、储存、加工、留样全流程，建立食品安全追溯体系；

￮负责食材采购管理，甄选合规供货商，严格执行索证索票制度，做好采购台账登记，定期核查供货商资质；

￮做好食材验收入库与储存管理，严把食材质量关，分类、分架、离墙、离地存放，做好出入库登记，定期盘点库存，防止食材变质浪费；

￮统筹食堂卫生管理，督促从业人员落实个人卫生、餐具清洗消毒、操作间与餐厅清洁、垃圾分类处理等要求；

￮负责食堂从业人员管理，组织定期健康体检与食品安全专题培训，确保全员持证上岗、规范操作；

￮结合学生生长发育需求制定营养菜谱，科学搭配膳食，做好成本核算，保证饭菜质量、分量与价格合理；

￮严格执行食品留样制度，每餐按规定品种、分量留样，标注留样时间、菜品名称，冷藏保存48小时以上，做好留样记录；

￮负责食堂设施设备（燃气、电器、厨具、消防设施等）的日常检查与维护，发现安全隐患立即整改，建立设施设备管理台账；

￮及时收集、处理师生就餐意见与投诉，持续优化餐饮服务质量；完成总务处及学校领导交办的其他工作。

2.厨师（对食堂管理员负责）

￮按照食堂菜谱要求完成菜肴烹饪与主食制作（米饭、馒头、面点等），保证饭菜口味、温度与质量，按时完成供餐准备；

￮严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开、工具专用，防止交叉污染，确保食材清洗干净、烧熟煮透；

￮规范使用、保养烹饪与面点设备，操作前检查设备状态，用后及时清洁保养，发现故障立即向食堂管理员报告；